カンジャンケジャン / カンジャンセウ 冷凍

カンジャンセウ(海老4尾)

通常価格 ¥1,780

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01-04-03
カンジャンセウ-おすすめ
カンジャンセウとは

カンジャンセウとは、新鮮な海老を韓国伝統の醤油ベースのタレに漬け込み、素材そのものの甘みと醤油のコクをまとわせた韓国料理の一つです。

「カンジャン(カンチャング/간장)」は韓国語で「醤油」を意味し、もともとは大豆を発酵させて作る調味料のことを指します。「セウ(セウ/새우)」は同じく韓国語で「海老」を意味し、日本語の「エビ」にあたる言葉です。

ですので「カンジャンセウ(간장새우)」とは、直訳すると「醤油海老」。韓国伝統の醤油ベースのタレに海老を漬け込んだ料理、という名前になっています。

急速冷凍技術で美味しさそのまま

一般的な空気冷凍に比べて冷凍速度が非常に速く、食材の細胞破壊を最小限に抑えることで、
風味・食感・鮮度をそのままキープ。
解凍後も美味しさがしっかりと感じられる、高品質な状態でお届けいたします。