キムチ/惣菜 冷蔵

オイキムチ 1kg

通常価格 ¥1,227

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特徴とこだわり

  • ①新鮮なきゅうり
    ①新鮮なきゅうり
    品質をチェックした新鮮な国産きゅうりのみを使用しております。 オジョリのオイキムチはきゅうりのポリポリ食感が特徴。きゅうり本来のみずみずしさと、ポリポリとした心地よい食感、そして後からくるピリッとした辛さが絶妙なバランス。一度食べたら止まらない、食欲をそそる美味しさです。
  • ②本場のレシピ
    ②本場のレシピ
    ~自家製ヤンニョム~ 調理はすべて手作業で、丁寧に角切り塩をしたあと、
自家製のこだわりヤンニョム(薬味)にじっくり漬けております。 タデギに自信のあるオジョリだからこそ、あとを大切に漬けております。
  • ③合成保存料・着色料は一切不使用
    ③合成保存料・着色料は一切不使用
    当店のオイキムチは、 合成保存料・着色料は一切使用しておりません。 素材本来の味を踏まえ、ご安心してお召し上がりいただけます。

発酵の目安と
オイキムチの美味しさ食べ方

オイキムチは発酵食品です。
以下を目安に、味わいの変化も楽しみながらお召し上がりください。

発酵の目安とオイキムチの美味しさ食べ方

オイキムチおすすめの
レシピ・アレンジ方法

  • 麺料理で食べる
    麺料理で食べる
    キムチ類の中でも特にオイキムチは冷たい麺料理との相性が抜群です。
冷麺やビビン麺など、韓国の麺料理はもちろん、そうめんや冷やし中華といった和風の麺にもぴったりです。シャキッとした歯ごたえと爽やかな辛みが、ツルツルとした麺の食感を引き立て、あと味をさっぱりとまとめてくれます。特に食欲が落ちがちな夏場には、オイキムチのジューシーでキレのある辛さが、食欲をぐっと引き出してくれます。冷たい麺の横にオイキムチを添えるだけで、簡単に“韓国風の一皿”が完成。
麺×オイキムチの組み合わせ、一度食べたらクセになるはずです。
  • 冷奴のアクセントに
    冷奴のアクセントに
    細かく刻んだオイキムチを、冷奴にトッピングするものおすすめです。
爽やかな辛味と酸味が料理にアクセントを加え、
いつもの一皿がいっきに韓国風の一品に早変わり。
韓国海苔とごま油を少し垂らせば風味がさらに引き立ちます。